Festival Gastronômico da Região Serrana

Senac Rio realiza evento em Nova Friburgo, Teresópolis e Petrópolis

O Azeite e sua Influência na Gastronomia Brasileira
Vem aí o Festival Gastronômico da Região Serrana – o Azeite e sua Influência na Gastronomia Brasileira - que vai movimentar as cidades de Nova Friburgo, Teresópolis e Petrópolis nos meses de setembro, outubro e novembro. O Sistema Fecomércio-RJ, Senac Rio e os principais restaurantes destas cidades se unem a partir de 11 de setembro para apresentar o que há de melhor na culinária das serras do Estado do Rio.

Os amantes da gastronomia, além de degustar pratos dos restaurantes preparados especialmente para o festival, também poderão aprender um pouco mais sobre o azeite, suas origens e tipos, nas oficinas gratuitas que vão acontecer nas três cidades. Da capital chegam para as oficinas nomes de peso como Paulo Nicolay, especialista em enogastronomia, Joel Guerrin, da ABS (associação Brasileira de Sommelier) e Frederic Monnier, chef e proprietário da Brasserie Rosário.

De 11 a 21 de setembro, o Nova Friburgo Sabores vai oferecer ao visitante as receitas inéditas elaboradas pelos restaurantes locais. Já, no Cadima Shopping será montada uma cozinha show onde acontecerão as oficinas (veja programação

abaixo) desenvolvidas pelo Senac Rio. Ainda no dia 11, Flávia Quaresma fará tarde de autógrafos de seus livros "Saboreando Mudanças" e "Arte de Cozinha" (ambos editora Senac Rio), no restaurante Crescente Gastronomia.

O Teresópolis Fest vai acontecer de 10 a 19 de outubro, com a reunião dos principais restaurantes da cidade. O público também poderá participar das oficinas de gastronomia no Inesquecível Festas e Eventos, no Senac Teresópolis e na Maria Torta Café (Alto - Serra Design).

Petrópolis Delícias vai envolver o público de 31 de outubro a 9 de novembro com as surpresas reservadas pelos restaurantes de Petrópolis e Itaipava. Nesta cidade, os workshops vão acontecer tanto no Senac Itaipava, quanto no Shopping Vilarejo.
Fonte: Diário de Petrópolis